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研发中心

研发平台

发布时间:2013-08-29    浏览次数:1745 次


200710月,武汉佳成生物制品有限公司与湖北工业大学签订《关于联合组建湖北省食品发酵工程技术研究中心的协议》,并联合向湖北省科技厅正式申报共建“湖北省食品发酵工程技术研究中心”。200712月,省科技厅正式发文批准组建“湖北省食品发酵工程技术研究中心”。通过三年的筹建和试运行,20114月通过湖北省科学技术厅组织的评审验收,验收专家组认为湖北省食品发酵工程技术研究中心经过三年的建设,超额完成了计划任务书规定的建设任务,达到了预期目标。一致同意通过验收,正式挂牌运行。由武汉佳成公司董事长姚继承担任理事长。


中心创建的宗旨整合湖北省科研优势资源,针对我省食品发酵产业现状及问题,应用食品科学、现代微生物技术的理论和手段,研究开发发酵工程共性及关键技术,建立应用技术创新平台、中试示范平台、产业信息化平台。


工程中心的机制:工程中心实行联合、开放、交流的运行机制,组织结构完善,人员配备齐全,管理制度规范,科研开发成果显著、后勤服务到位,建成了食品发酵工程所具备的上、中、下游较为完善的科研开发体系。工程中心的正式挂牌运行,势必将在发酵工程共性及关键技术、建立应用技术创新平台、中试示范平台、产业信息化平台和人才培训基地及建立产学研相结合的科研开发新模式等方面为湖北省乃至全国食品发酵行业做出更大的贡献。


中心主要任务

1.研究开发

以发酵工程、微生物学、分子生物学、食品科学等最新理论为基础,应用现代发酵工程技术手段及装备,研究开发食品发酵微生物菌种、酶制剂、发酵食品、添加剂及功能配料的高新技术产品及应用技术。


2.综合创新

在微生物菌种的选育、新产品研发(如改良、菌体制剂、酶制剂、功能性天然产物)、发酵工艺技术、下游加工技术等领域进行系统创新与集成,解决其共性或关键技术问题,形成完备的技术创新体系,开发具有突破性、原创性的科研成果。


3.技术转移

为湖北省发酵食品产业提供有力的技术支撑,通过产、学、研结合,顺利实施技术转移服务。


4.技术支撑

提供行业技术市场信息、专业化技术服务及技术咨询,并可面向市场提供研究设备和试验场地。


5.人才培养

培养能够从事基础理论、应用技术研究的中高级人才、工业技术人员。


中心创新平台:

1、重点实验室:

中心拥有面积约2500平方米的湖北省省级重点实验室,可供使用的万元以上的仪器设备130余台(件),5升生物发酵罐、15升全自动发酵罐、30升全自动发酵罐、100升全自动发酵罐、200升全自动发酵罐等12套发酵罐以及固态发酵罐、气相色谱仪、高效液相色谱仪、原子吸收分光光度计、红外光谱仪、冷冻干燥机、高速冷冻离心、PCR扩增仪、紫外扫描光度仪、高速离心喷雾干燥塔、摄影显微系统、荧光分光光度计、超滤器、调温震荡培养箱、电转化仪、超声波破碎仪、超恒温水浴器、投影仪、荧光倒置显微镜等先进仪器设备。

 

主要设备仪器目录

仪器设备名称

规格型号

基因扩增仪(梯度PCR仪)

美国Bio-Rad公司MyCycler

基因电转化仪

德国EPPENDORF公司

基因电转化仪

美国BTX公司ECM399

凝胶成像系统

英国GENE公司GGM/D-E

高速冷冻离心机

日本HITACHI公司CR21G

立式离心机

德国HETTICH公司EBA21

台式冷冻离心机

德国EPPENDORF公司5810F

台式冷冻离心机

德国SIGMA 3K-18

低温冷冻干燥机

北京博医康仪器FD-1

多歧管冷冻干燥机

北京博医康实验仪器FD-1C-50

SD半干转印系统

美国BIO-RAD公司170-3940

核酸蛋白分离层析仪

自动MC99-2

生物发酵罐系统(5L

OD2025, BIOFLO110

全自动发酵罐(15 L

Biostat-C

生物发酵罐及配套系统(10-100L)

上海保兴10-100L

生物发酵罐及配套系统(20-200L)

上海保兴20-200L

液相色谱/三级四极杆串联质谱联用仪

LCMS-2010

高效液相色谱仪

美国安捷伦公司LC1200

高效液相色谱仪

OD2025 600系统

高效液相色谱仪

日本岛津LC-10A

气相色谱仪

CP3900

气相色谱仪

HP5890

扫描电子显微镜

日本电子JSM-6390LV

扫描探针显微镜

上海卓伦微纳米设备有限公司AFM-

薄层色谱扫描仪

CS-93019PC

倒置显微镜

XDS-1B

生物显微镜

CX31-321-02

微滤膜中试设备

美国FRT公司

超滤膜中试设备

美国GE公司

纳滤膜中试设备

美国GE公司

反渗透膜中试设备

美国GE公司

分离膜小型工业试验设备

美国GE公司

智能型傅立叶红外光谱仪

NEXUS

紫外可见近红外分光光度计

美国瓦里安公司CARY-50

紫外可见光分光光度计

UV-2550

荧光分光光度计

RF-530IPC

柱层析系统

AKTA Prime

流变仪

德国哈克公司HK

X-射线衍射仪

北京普析通用仪器有限责任公司XD-2

全谱直读等离子体发射光谱仪

IRIS Intrepid

真空浓缩装置

50L/H

超临界流体萃取装置

H-1L/50MPA

离心机浓缩冷冻干燥系统

SNL315SV-230

激光粒度测定仪

BT-9300

电热蒸煮锅

ZQS-15

纸样抄取器

ZQJ1-B-2

叩解机

PFI

程控蒸煮器

10升、双槽

动态滤水度测试仪

DDJ2#

颗粒电荷测定仪

PCD03

浮选脱墨机

ZQS10

电脑测控抗张试验仪

DCP-KZ300

电脑测控撕裂度仪

DCP-SLY13k

电脑测控耐折度仪

DCP-MIT135

电脑测控别克式平滑度仪

DCP-BKP10k

印刷适应性测定仪

J-IGT350

红外水份测定仪

DHS-20

X射线粉末衍射仪

XD-2

全谱直读等离子体发射光谱仪

IRIS Intrepid

智能型傅立叶红外光谱仪

NEXUS

液相色谱

LC-6A

质构仪

TMS-PRO

气相色谱

HP-5890

扫描电镜

S-450

仪器设备名称

规格型号

电热蒸煮锅

ZQS-15

纸样抄取器

ZQJ1-B-2

叩解机

PFI

程控蒸煮器

10升、双槽

动态滤水度测试仪

DDJ2#

颗粒电荷测定仪

PCD03

浮选脱墨机

ZQS10

电脑测控抗张试验仪

DCP-KZ300

电脑测控撕裂度仪

DCP-SLY13k

电脑测控耐折度仪

DCP-MIT135

电脑测控别克式平滑度仪

DCP-BKP10k

印刷适应性测定仪

J-IGT350

红外水份测定仪

DHS-20

X射线粉末衍射仪

XD-2

全谱直读等离子体发射光谱仪

IRIS Intrepid

智能型傅立叶红外光谱仪

NEXUS

液相色谱

LC-6A

质构仪

TMS-PRO

气相色谱

HP-5890

扫描电镜

S-450

微滤膜中试设备

HGM-06-01

超滤膜中试设备

HGM-06-02

纳滤膜中试设备

HGM-06-03

RO滤膜中试设备

HGM-06-04

超滤膜工业化设备

HGM-07-01

冷冻干燥设备

-40

低温浓缩设备

HG-30

超声中试设备

CZY-150

冷冻离心机

SH-500

液液萃取设备

YY-SH4

发酵中试设备

20L200L

多功能提取设备

200L200L

多功能超细粉碎

4500ZY

高效液相色谱仪

美国戴安JC-450

气相色谱仪

CP3900

气相色谱仪

HP5890

扫描电子显微镜

日本电子M-6390LV

扫描探针显微镜

上海卓伦微纳米设备有限公司AFM-

薄层色谱扫描仪

CS-93019PC

倒置显微镜

XDS-1B

生物显微镜

CX31-321-02

双层加高型特大容量全温度恒温振荡器

ZHWY-2112B

垂直流双人双面超净工作台

ZHJH-1214B

大台式高速离心机

5810R(大)

 

 2、中试基地:

中试基地设在武汉佳成生物制品有限公司,面积约12000多平方米,拥有从菌种制备到大规模生产所需的全套液态发酵、固态发酵、后加工处理等生产设备及检测仪器。

序号

设备

数量(台/套)

备注

1

LSG1-0.69-AIII型蒸汽锅炉

1

使用登记证(锅鄂AZ0299

2

GT7C5Φ1200*2500卧式杀菌锅

2

凯翔牌高压杀菌

3

灭菌器

3

YXQ-WY-2122-600IIR

4

通风发酵设备

36

5

种子发酵罐

10

5000L1000L500 L100 L

6

接种机

2

7

蒸料罐

2

8

空气净化设备

2

9

纯净水生产设备

1

10

振动流化床

1

ZLG6*0.6

11

空压机

4

OG11-OG75

12

净化酶设备

1

13

清洗机

2

台湾黑猫ZD

14

粉碎机组

4

超微粉碎机

15

干燥机

1

ZLC型干燥机

16

试压泵

1

17

空气过滤器

10

18

9FB-50型翻板式烘干机

1

19

液相色谱

1

waters

 
 
 
 

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